Dans les années 1970, Victor Jost abandonne l’élevage et les premières bouteilles sont produites sur le domaine. Il est rejoint par sa belle-fille Michèle en 1995 puis par son fils Edouard en 2003. Ensemble, ils écrivent une nouvelle page du domaine en le convertissant en agriculture biologique en 2019.
Arrivée d’Olivier
En 2023, Olivier, leur fils, rejoint à son tour l’entreprise familiale après plusieurs années d’études et de travail sur le domaine.
Le domaine est aujourd’hui composé de 9 hectares situés à Dorlisheim, sur des terroirs à dominante argilo-calcaire et vinifie l’ensemble des 7 cépages alsaciens. Soucieux de l’environnement et de nos terroirs, l’ensemble du Domaine est certifié en agriculture biologique.
Une histoire de famille
Depuis le 18ème siècle, la viticulture et la polyculture ont été les principales activités de la famille Jost dont les premiers vins sont vinifiés vers la même période. En 1930, alors que l’activité est encore très diversifiée, Thibault Jost obtient les premières distinctions pour ses vins et transmet sa passion et son savoir-faire à son fils Victor.
Les vins du Domaine reflètent l’âme de nos terroirs, le respect et la compréhension de ceux-ci sont essentiels pour permettre à la vigne puis à nos vins d’exprimer toute leur authenticité et leur diversité. C’est pourquoi le domaine vous propose 3 gammes de vins distinctes : les traditionnels, les terroirs (lieux-dits Kalkgrube et Husaren) ainsi que les vins d’exception.